Comment réussir un gratin de blettes sans amertume
Le gratin de blettes est l’un des plats de mon enfance en Savoie : ma grand-mère en préparait chaque automne avec des blettes de son jardin. J’ai
légumes de saison
Mon panier de marché d’octobre
Samedi matin, marché place Sainte-Claire à Grenoble, panier d’osier à la main. C’est le rituel que je partage avec mes patients : comprendre ce qu’un
Faut-il toujours mettre de la crème dans une quiche ?
Une quiche légumes recette sans crème fraîche, ça peut paraître étrange. Et pourtant, c’est ma version préférée depuis que je l’ai mise au point pour une
Ma soupe de potiron du dimanche soir
La soupe potiron facile, c’est l’un des plats que je fais le plus souvent en automne à Grenoble. Entre deux consultations, quand je rentre tard, 20